Echter Kefir - Kefirknolle - Kefirpilz - Milchkefir
Echter Kefir
Herstellung von Milchkefir ist ganz einfach: Man gibt den Kefir bzw. die Kefirknolle in Milch.
Bereits nach 24 Stunden entsteht auf diese Weise ein aromatisch-cremiger Milchdrink, der unverwechselbar duftet und schmeckt.
Ebenso wandelt der Pilz die Milch in Laktosefreie Milch um - sehr gut geeignet bei Lactoseintolleranz.
Nähere Information hier:
de.wikipedia.org/wiki/Kefir
Die Herstellung:
- 1 EL (ca. 20g) Kefirknollen (auch als Kefirpilz oder Tibetanischer Pilz bekannt) in fertigem Kefir-Getränk
- 500ml Milch (H-Milch oder abgekochte Frischmilch)
- 1 verschließbares Glas für mind. 500ml (z.B. Gurkenglas)
- 1 Plastiksieb & 1 Plastiklöffel
- 1 Glas für die Lagerung im Kühlschrank